خوراک تهیه شده از خون حیوانات مختلف به عنوان مواد خام از طریق فناوری پردازش دقیق. پودر خون به عنوان خوراک پروتئین حیوانی توسط بسیاری از کارخانه های تولید خوراک شناخته شده است و ثابت می کند که نقش مهمی در خوراک دارد. پودر خون، همچنین به عنوان پودر خون کامل شناخته می شود، از نظر خوراک خام و فناوری فرآوری بسیار سختگیرانه خواهد بود. محتوای لیزین و تریپتوفان در پودر خون زیاد است. از آنجایی که محتوای دو اسید آمینه فوق در پروتئین گیاهی محدود است، پودر خون به عنوان مکمل پروتئینی برای خوراک دام از ارزش ویژه ای برخوردار است.
کمبود پودر خون در خوراک:
1. پودر خون به عنوان خوراک پروتئین حیوانی دارای پروتئین بالایی است، اما متعادل نیست.
2. در فرآیند استفاده از پودر خون توجه به تعادل اسیدهای آمینه ضروری است، در غیر این صورت باعث کاهش مصرف غذا و تاثیر بر سرعت رشد می شود.
3. مقدار کل خون حیوانات در چین بیش از 1.2 میلیون تن است. پس از حذف 80 درصد آب از خون تازه، محتوای پروتئین بیش از 17 درصد است، اما میزان استفاده از آن بسیار پایین است.
4. پروتئین خون پروتئین سختی است. در فرآیند فرآوری، غشای سلولی خون به طور کامل از بین نرفته است و پروتئین سخت موجود در پودر خون به طور کامل دناتوره نشده است، بنابراین هضم و جذب آن در حیوانات دشوار است.
5. مقدار خوراک برای خوک های در حال رشد می تواند به 4 تا 8 درصد برسد و پودر خون برای خوک ها مناسب نیست.
6. پودر خون به عنوان خوراک پروتئین حیوانی دارای پروتئین بالایی است، اما متعادل نیست.
7. خوش طعمی ضعیف و به راحتی آلوده می شود.
استفاده از پودر خون:
میزان مصرف فعلی از وعده غذایی خون نسبتاً پایین است. روشهای پردازش معقول میتواند میزان استفاده از کنجاله خون در خوراک را بهبود بخشد، مانند خشک کردن اسپری، تخمیر، انبساط و سایر فرآیندها. تا حدودی می توان برخی از کاستی های ذکر شده در بالا را بهبود بخشید. بنابراین میتواند تا حدی جایگزین خوراک پروتئینی گرانقیمت مانند پودر ماهی و سویا (53255325.{1}}، بینهایت درصد ) در خوراک دام و طیور شود، هزینهها را کاهش داده و مزایای اقتصادی آبزیپروری و خوراک گیاهان را افزایش دهد. با توسعه صنعت پرورش فشرده چین و افزایش قیمت مواد خام خوراک، هزینه خوراک بسیار افزایش یافته است، حتی بر عملکرد کارخانه های خوراک دام تاثیر می گذارد. پودر ماهی خوراک پروتئینی با کیفیت بالا عمدتاً به واردات بستگی دارد که بسیار گران است. در حال حاضر، یافتن جایگزین هایی برای پروتئین حیوانی برای بهبود مزایای اقتصادی صنعت خوک و کارخانه های خوراک دام ضروری است.
به دلیل ارزش غذایی بالا و منابع غنی پودر خون، توسعه پودر خون بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است. استفاده از فن آوری مدرن برای تخمیر، خشک کردن با اسپری، درمان آنزیمی و غیره می تواند بوی آن را از بین ببرد، طعم آن را بهبود بخشد و محتوای مواد مغذی را جامع تر و متعادل تر کند. این یک خوراک پروتئینی با کیفیت بالا است. با این حال، قابلیت هضم پودر خون درمان شده با این روش ها پایین است، عمدتاً به این دلیل که پروتئین خون متعلق به پروتئین سخت است. در طی فرآوری، غشای سلولی خون به طور کامل از بین نمی رود و پروتئین سخت موجود در پودر خون به طور کامل دناتوره نمی شود، بنابراین هضم و جذب آن در حیوانات دشوار است. بنابراین، برای بهبود قابلیت هضم پودر خون، کلید شکستن سلول های خون و آزادسازی مواد مغذی در فرآیند پردازش پودر خون است.
مقدار خوراک برای خوکهای در حال رشد میتواند به 4 تا 8 درصد برسد و پودر خون برای خوکها مناسب نیست. مقدار خوراک مرغ معمولاً بیش از 2 درصد نیست. کنجاله خون برای دام نشخوارکننده خوش طعم ضعیفی دارد، اما میزان پروتئین آن در شکمبه بالاست. می توان از آن در کمتر از 5 درصد جیره در دوره پرواربندی گاوهای شیری پرمحصول و گاوهای گوشتی استفاده کرد.
در فرآیند استفاده از پودر خون باید به تعادل اسیدهای آمینه توجه کرد، در غیر این صورت مصرف غذا را کاهش داده و سرعت رشد را تحت تاثیر قرار می دهد. علاوه بر این، کمبودهایی مانند طعم ضعیف، قابلیت هضم کم و آلودگی آسان وجود دارد. کنجاله خونی که با خشک کردن اسپری، تخمیر، انبساط و سایر فرآیندها تولید میشود، میتواند تا حدودی کاستیهای فوق را بهبود بخشد، به طوری که میتواند تا حدی جایگزین خوراکهای پروتئینی گرانقیمت مانند پودر ماهی و کنجاله سویا شود (39083908.{1}}، Infinity.{1}}، Infinity. درصد) در خوراک دام و طیور، کاهش هزینه ها و افزایش منافع اقتصادی صنعت اصلاحی و خوراک گیاهان.
به طور خلاصه:
موارد فوق توضیح دهنده هضم، جذب و استفاده از پودر خون در خوراک از زوایای مختلف و افزایش مداوم خوراک پروتئینی است که هزینه خوراک را به طور جدی افزایش داده است. برای یافتن جایگزینی برای خوراک، ما باید به طور مداوم تلاش کنیم و محصولات جدید را بپذیریم تا هزینه خوراک را کاهش دهیم و از داده ها بهتر استفاده کنیم بدون اینکه بر مزایای پرورش تأثیر بگذاریم.